温哥华要闻导读 2025-05-04
图源vancouversun.com
2025年5月4日，备受瞩目的世界知名餐饮品牌鼎泰丰（Din Tai Fung）在加拿大温哥华（Vancouver）盛大开业 [2]。这是鼎泰丰（Din Tai Fung）在加拿大的首家分店，标志着这个享誉全球的餐饮品牌正式进军加拿大市场 [3, 5]。
位于温哥华市中心阿尔伯尼街（Alberni Street）1132号的这家新店面积超过16400平方英尺，设有311个座位，其中包括一个可容纳88人的私人用餐区 [2, 10]。餐厅设计现代而温馨，营造出舒适的用餐氛围。
鼎泰丰（Din Tai Fung）以其精致美味的小笼包而闻名于世，其小笼包以皮薄馅大、汤汁鲜美而著称 [5]。每一个小笼包都经过18道工序手工制作而成，确保了“细腻的饺子皮与香浓的馅料完美结合” [3]。除了小笼包，鼎泰丰（Din Tai Fung）还提供红烧牛肉面、炒年糕、蛋炒饭等多种特色菜肴，满足不同顾客的口味 [3, 10]。
鼎泰丰（Din Tai Fung）由杨秉彝（Yang Bing Yi）先生创立于1972年。最初，它是一家位于台湾（Taiwan）的小吃店，后来逐渐发展成为享誉国际的餐饮品牌 [2, 5]。1993年，纽约时报（The New York Times）将鼎泰丰（Din Tai Fung）评为世界十大最佳餐厅之一 [2]。目前，鼎泰丰（Din Tai Fung）在全球14个国家和地区拥有170多家分店 [3, 5]。
在温哥华（Vancouver）开设分店是鼎泰丰（Din Tai Fung）全球扩张战略的重要一步。鼎泰丰（Din Tai Fung）首席执行官（CEO）杨先生（Albert Yang）表示，他对温哥华（Vancouver）分店的未来充满信心。他提到，温哥华（Vancouver）是一个多元文化城市，拥有众多热爱美食的顾客，他相信鼎泰丰（Din Tai Fung）能够在这里取得成功 [2]。
为了迎接5月5日的正式开业，鼎泰丰（Din Tai Fung）温哥华（Vancouver）分店于4月24日至5月4日进行了试运营 [4, 8]。在试运营期间，餐厅提供限定菜单，顾客可以通过预订的方式前来品尝 [6, 8]。
随着鼎泰丰（Din Tai Fung）在温哥华（Vancouver）的盛大开业，无疑将为加拿大的餐饮市场注入新的活力，也为当地的食客们带来了更多美食选择 [6, 10]。
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