美国头条 2025-05-01
受访专家：北京化工大学材料科学与工程学院教授 丁雪佳
西安交通大学第二附属医院心血管内科主任医师 高登峰
你可能每天都在接触这样一类物质——它们藏在塑料水杯、外卖餐盒、儿童玩具里，甚至存在于医院的输液管中。最新研究发现，这类名为邻苯二甲酸酯（尤其是其中的DEHP）的塑料增塑剂，正悄悄威胁心血管健康。研究发现，2018年全球约36.5万人的心脏病死亡可能与它有关。
这项由纽约大学朗格尼健康中心团队完成的研究，分析了全球20多个国家和地区的尿液样本与死亡数据。研究发现，在2018年55岁至64 岁的男性和女性中，因接触DEHP导致的死亡人数，占全球心脏病死亡总人数的10%以上。研究还发现，非洲、南亚和中东地区占近一半的这类死亡负担，印度以39677例死亡位居全球首位。研究认为，这些地区由于塑料工业快速发展但监管不足，人们通过空气、食物接触到的DEHP更多，血管长期处于慢性炎症状态，更容易引发动脉粥样硬化，甚至诱发心肌梗死。
邻苯二甲酸酯究竟是什么，真的会严重威胁健康吗？北京化工大学材料科学与工程学院教授丁雪佳在接受“环球时报健康客户端”记者采访时指出，邻苯二甲酸酯是塑料工业中不可或缺的增塑剂，能削弱高分子间作用力，赋予材料柔韧性和耐用性，因此被广泛应用于玩具、食品包装、洗护用品、医疗器具等产品中。
丁雪佳提到，邻苯二甲酸酯，尤其是其中的DEHP，确实存在健康隐患。它在常温下可挥发至空气中，遇油脂类食物或高温时迁移量相对较高。我国对食品接触材料中的DEHP迁移量设定了1.5mg/kg的限值（《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》（GB 9685-2008）），但儿童玩具等领域的标准仍有待完善。不过，丁雪佳强调：“随着人们认知的提高以及管控的加强，目前市场上采用含有DEHP的PVC水杯、餐具极少，绝大部分是用食品级的PP（聚丙烯）、PE（聚乙烯）材质代替，并且人体对邻苯二甲酸酯有一定耐受值，大家不必过度恐慌，但减少接触仍是有必要的。”
说到研究中邻苯二甲酸酯对心血管的威胁，西安交通大学第二附属医院心血管内科主任医师高登峰介绍，邻苯二甲酸酯对心血管系统的危害是多维度的。作为致炎物质，它会激活体内氧化应激反应和炎症通道，使促炎因子水平升高。作为环境雌激素，它干扰内分泌系统，影响脂代谢和血压调节，导致甘油三酯升高、高密度脂蛋白胆固醇降低。它所伴随的微塑料颗粒会沉积在血管壁，触发慢性炎症并增加血栓风险。此前一些研究已在动脉粥样硬化斑块中检测到微塑料颗粒。
高登峰表示，从临床层面看，对于长期接触塑料制品的人群，如塑料行业从业者，建议定期检测体内邻苯二甲酸酯代谢物，并进行血管健康筛查；医疗领域可逐步推广替代材料，如用热塑性弹性体（TPE）替代PVC材质的输液管，能使DEHP迁移量大幅降低。
面对无处不在的塑料污染，两位专家建议人们可以通过调整生活方式，降低邻苯二甲酸酯的摄入风险。
少用塑料容器。丁雪佳表示，避免用塑料容器加热高温或油脂类食物，优先选择玻璃、不锈钢餐具，这样可以从源头大大减少有害物质的摄入。
定期清理灰尘。这是因为灰尘中邻苯二甲酸酯浓度可达空气的数百倍。高登峰建议，用蜂蜡保鲜布、实木等替代部分塑料制品，及时更换老化的塑料制品，减少微塑料的产生和吸收。
多吃深色食物。高登峰建议，多摄入抗氧化物质，如新鲜的深色蔬菜和浆果，因为它们富含花青素等成分，可以对抗邻苯二甲酸酯引起的氧化损伤。
特殊人群尤其要注意。两位专家提到，对于孕妇和儿童等人群，应避免使用含邻苯二甲酸酯的化学用品，选择天然材质的日用品；孕妇要特别注意减少接触，降低对胎儿的潜在风险；儿童应避免过多接触塑料玩具和地板，尽量使用木制品、有机棉等天然材料的用品 。
两位特别提示，目前研究显示的是邻苯二甲酸酯与心血管疾病的相关性，并非明确的因果关系。我们不必谈“塑”色变，过度担忧。在日常生活中，可以通过一些简单的改变，减少邻苯二甲酸酯的暴露，保护自己和家人的健康。▲
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