微观国际 2025-05-30
端午节吃粽子好应景，若想配点水果解腻，别选寒性水果。医生吕品指出，吃粽子后再吃西瓜、哈密瓜，会让糯米在胃里结块难消化，除了容易胃痛，还可能呕吐甚至胃食道逆流，建议改吃奇异果、凤梨、苹果、木瓜。
医生吕品在其任职的诊所YouTube频道指出，粽子含有糯米、卤肉、咸蛋黄，不仅高油还黏胃，这时若马上吃西瓜、哈密瓜等寒性水果，会让糯米在胃里结块，难以消化，导致恶心、胀气、呕吐、甚至急性肠胃炎。
吕品表示，吃完粽子想吃水果，可以选择能帮助消化的常温水果，像是奇异果、凤梨、苹果、木瓜，都是不错的选择。也可以来上一杯温热的茶，例如洛神花茶、山楂茶、陈皮茶、玫瑰茶、荷叶茶，助解腻消化。
营养学家洪泰雄PO文指出，粽子的主要成分是糯米，属于高升糖指数食物，消化速度慢、容易引发血糖波动与肠胃不适。可以尽量选择低脂馅料，如瘦肉、香菇、栗子；避免肥肉、花生、咸蛋黄等高油脂食材，最好不要加酱料，若习惯加酱，应用沾的，不要整包淋上去。
想要减少热量负担，可以在食用前先喝温水，增加饱足感，有助减少主食摄取量，也能促进糯米消化。此外，也要搭配高纤蔬菜，蔬菜含有丰富膳食纤维，可延缓糖吸收、促进排便、降低脂肪囤积。
吃粽子后，可以来上一杯温热的陈皮茶或荷叶茶，助解腻消化。（示意图，Shutterstock／达志）
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