多伦多要闻导读 2025-04-28
（多伦多，2025年4月28日）——Shake Shack加拿大（Shake Shack Canada）今日宣布与多伦多（Toronto）备受赞誉的米其林推荐餐厅MIMI Chinese展开限时合作，为多伦多的美食爱好者带来一场独特的味觉盛宴。此次合作将于2025年5月13日至5月26日在多伦多所有Shake Shack门店独家推出。
Shake Shack将大胆创新的中式风味融入其经典菜单，与MIMI Chinese的厨师David Schwartz和Braden Chong携手，向多伦多多元化的烹饪文化致敬。MIMI Chinese是一家连续两年荣登多伦多米其林指南的餐厅。
此次合作期间，部分收益将捐赠给约克堡食物银行（Fort York Food Bank），以帮助社区中面临食物保障问题的居民。
Shake Shack加拿大业务总监Billy Richmond表示：“我们很高兴与MIMI Chinese合作，推出我们在加拿大的首次厨师合作，以此庆祝多伦多令人难以置信的本地厨师社区。通过这次独一无二的烹饪体验，我们很自豪地推出三款美味的新菜单，这些菜品灵感来源于我们对高级餐饮的渊源以及对优质食材的重视，我们迫不及待地想让我们的顾客享用！”
此次合作也彰显了两个品牌对高品质和本地食材的共同追求。限时菜单将在Shake Shack加拿大所有三家门店（Yonge & Dundas店、Union Station店和Yorkdale Shopping Centre店）以及Skip平台上独家供应。菜单包括以下三款创意菜品：
* 麻辣鸡肉堡（Málà Chicken）：灵感源自四川经典菜肴辣子鸡，通过MIMI Chinese自制的辣椒油、焦香葱酱、青椒蛋黄酱、犹太泡菜、生菜和香脆炸鸡，带来标志性的“麻（numbing）”和“辣（spicy）”感觉。
MIMI Chinese的创意与烹饪总监兼Big Hug Hospitality联合创始人David Schwartz表示：“在MIMI Chinese，我们的首要任务是以最好的方式呈现中餐，而与Shake Shack的合作是又一次实现这一目标的绝佳机会，也能够继续聚焦中国地方美食。”
MIMI Chinese的行政主厨Braden Chong补充说：“与Shake Shack合作的这些菜品是食物不断演变的例证；潮流和偏好会随着时间的推移而变化。”
结合Shake Shack对加拿大消费者所熟知的经典美食的提升，以及MIMI Chinese大胆而富有创意的菜肴，此次合作将带来独一无二的体验。从2025年5月13日至26日，这份独家菜单将在Shake Shack多伦多门店以及通过Skip平台供应。
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