Source: nbcboston.com
在新英格兰长大的人对Bertucci’s的面包卷有着深厚的怀旧情感。
本周，Bertucci’s开设了一家新的快餐概念餐厅，旨在扭转近年来关闭多家门店的不利局面。
总部位于Northborough的Bertucci’s经历了艰难的几年，2018年申请破产并关闭了多家餐厅。
虽然找到了新的所有者Florida hospitality company Earl Enterprises，但在2022年再次申请破产。
品牌的更新与重生，总是充满挑战，但同时也激励着新旧交替的勇气。
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来源：https://www.nbcboston.com/boston-business-journal/bertuccis-plots-a-pizza-pivot-with-new-fast-casual-concept/3694670/
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