温哥华要闻导读 2025-05-08
图源dailyhive.com
备受温哥华当地人喜爱的咖啡抹茶吧（Cowdog）宣布，其位于基斯兰奴（Kitsilano）的新店将于本周末开始试营业，为顾客带来更多品尝特色饮品和享受休闲时光的空间 [2]。这家以抹茶饮品闻名的咖啡馆，在社交媒体上拥有众多粉丝，一直以来都以其独特的饮品、不收取小费的政策以及对非乳制品顾客不额外收费而备受赞誉 [2]。
咖啡抹茶吧（Cowdog）最初在快乐山（Mount Pleasant）的迪尔·古斯葡萄酒吧（Dear Gus wine bar）以快闪店的形式运营。去年夏天，他们将业务转移到橡树街（Oak Street）的一家实体店，但由于座位有限，经常出现排队等候的现象 [2]。
咖啡抹茶吧（Cowdog）的老板乔·李（Joe Lee）和瑞安·林斯特拉（Ryan Leenstra）在社交媒体上透露了他们正在寻找新店的消息。他们还公开了业务运营方面的信息，经常发布视频分析收入，并回复顾客的问题和反馈，包括解释为什么橡树街（Oak Street）的咖啡店没有洗手间（因为空间太小，不符合温哥华海岸卫生局（Vancouver Coastal Health）的规定） [2]。
新店位于西四街1927号（1927 W 4th Ave），前身是一家芙蕾斯（Freshii）沙拉店。乔·李（Joe Lee）在他的“第一天”视频中解释说，他们首先要拆除墙上的所有白色护墙板，并计划拆除这家沙拉连锁店的白色地铁瓷砖。值得一提的是，基斯兰奴（Kitsilano）的新店将为顾客提供洗手间 [2]。
咖啡抹茶吧（Cowdog）以其精心制作的饮品而闻名，其小咖啡馆菜单包括咖啡和抹茶饮品，包括季节性和限时特价。他们以草莓抹茶（Strawberry Matcha）而闻名，草莓抹茶的特色在于采用自制的烤草莓果泥和他们自己生产的露水抹茶粉（Dew matcha powder） [2]。
温哥华还有其他提供抹茶饮品的咖啡馆，例如位于金斯威（Kingsway）39号的威士忌抹茶咖啡馆（Whisk Matcha Cafe），这是一家纯素咖啡馆，提供各种以茶为主的饮品以及内部烘焙店（第五级烘焙店 Level V Bakery）新鲜出炉的烘焙食品 [3]。
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