纽约新闻快讯 2025-05-12
图源www.theknightnews.com
2025年5月12日，备受瞩目的昆士夜市（Queens Night Market）在纽约法拉盛草原可乐娜公园（Flushing Meadows–Corona Park）盛大回归，为市民和游客带来一场充满异国情调的美食盛宴 [3, 4]。今年的夜市依然延续了其标志性的五至六美元的价格上限，让每个人都能以亲民的价格品尝到来自世界各地的美食 [3, 4]。
昆士夜市自2015年创立以来，一直致力于打造一个无障碍的美食空间，让人们能够以合理的价格体验世界各地的风味 [3]。 尽管运营成本不断上涨，包括食材和供应品等，但夜市仍然坚持最初的定价策略 [3]。 这一举措受到了摊贩和游客的热烈欢迎 [3]。
“最棒的是，由于价格上限，它让一切都变得更实惠……也更吸引人，”来自Eema's Cuisine（伊玛美食）的摊贩Flo Valdez（弗洛·瓦尔迪兹）说道 [3]。 大多数摊贩都支持维持价格上限，他们认为这能鼓励人们尝试更多不同的菜肴，从而吸引更多的顾客 [3]。
对许多摊贩而言，保持价格上限不仅仅是为了赚钱，更是为了让更多人通过美食体验他们的文化 [3]。 昆士夜市温馨的氛围将来自不同背景的人们聚集在一起 [3]。 以合理的价格品尝各种正宗的文化美食，突显了昆士区（Queens）的文化认同感 [3]。 正如昆士区的各个社区一样，每走一步，你都能更接近另一种文化 [3]。
纽约市（New York City）各地的居民慕名而来，正是因为昆士夜市的良好声誉 [3]。 分享伴随人们成长的食物，能够建立起彼此之间的联系——而昆士夜市正是一个能够促进这些联系，并帮助社区发展壮大的场所 [3]。 “老实说，这太酷了——今天这里有这么多人，所以我觉得看到社区聚集在一起真好，”纽约市居民Christopher Torres（克里斯托弗·托雷斯）说道 [3]。
今年的昆士夜市不仅有美食，还有各种文化表演，充分展现了昆士区多元的文化传承 [10]。 夜市的创始人John Wang（王约翰）表示，他希望通过这个活动，让更多人了解和喜爱昆士区的文化 [7, 10]。
为了庆祝夜市的十周年，组织者在哈莱姆区（Harlem）举办了一场预览活动，展示了今年加入夜市的新摊贩 [7]。 这些摊贩带来了各种令人垂涎的美食，包括厄瓜多尔的酸橘腌鱼（Ecuadorian encebollados）、马来西亚的仁当牛肉（Malaysian beef rendang）、哥伦比亚的油炸甜车前糕（Colombian aborrajado）和海地的腌鲱鱼沙拉（Haitan Chiktay） [7]。
王约翰（John Wang）还宣布，尽管未能筹集到足够的捐款和赞助来减免必要的摊贩费用，但第十届年度夜市将保留广受欢迎的5美元/6美元的价格上限 [7]。 在84%的摊贩投票决定至少再保持一年的价格上限后，王约翰（John Wang）向参与的摊贩致敬，尽管他们面临着他本希望降低的更高费用 [7]。 他还向再次赞助该活动并使6美元价格上限成为可能的Citizens（公民银行）致敬 [7]。
“今年来的食品摊贩都团结在一起，说‘将损失一些利润，只是为了让纽约市的每个人都能负担得起夜市’，”王（Wang）在周三的活动中说 [7]。 “这对我来说是一个巨大的、具有纪念意义的催泪弹。” 王（Wang）于2015年创立了昆士夜市（Queens Night Market），他说他从未想过要经营十年，但表示它已融入纽约市的文化景观中 [7]。 该市场最近还被《TimeOut》杂志评为美国最佳夜市，突显了该活动的文化重要性 [7]。
王约翰（John Wang）表示，摊贩参与活动的原因有很多，包括有机会与家人一起度过一个星期六晚上，出售他们从小吃到大的食物 [7]。 他还只选择那些从小就吃自己所卖食物的摊贩，以确保在市场上出售的食物是国家美食的真实代表 [7]。 “我们收到了近600份申请，其中大约30份来自墨西哥，”王（Wang）说 [7]。 “你可以很容易地用南美食物填满80个摊位，但这迫使我继续寻找。” 王（Wang）再次对摊贩投票决定保持6美元的价格上限表示赞扬，称摊贩在2025赛季所能赚取的小利润证明他们参与不是为了赚钱，而是出于对他们民族美食的热爱 [7]。
无论您是美食爱好者、旅行者，还是仅仅喜欢美食的人，昆士夜市都能满足您的味蕾 [3, 4]。 快来加入我们，一起体验这场充满活力和多元文化的美食盛宴吧！
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