温哥华要闻导读 2025-05-06
图源www.vancouverisawesome.com
温哥华，这座被誉为全球最宜居城市之一的加拿大西海岸明珠，不仅以其壮丽的自然风光吸引着世界各地的游客，更以其多元融合的美食文化令人流连忘返。在2025年5月5日和6日，各大新闻媒体纷纷报道了温哥华最新的餐厅评选结果，为本地居民和游客提供了一份权威的美食指南 [4, 5]。
一年一度的《温哥华杂志》（Vancouver Magazine）餐厅评选活动于2025年5月5日在温哥华费尔蒙特酒店（Fairmont Hotel Vancouver）举行颁奖典礼，揭晓了第36届年度最佳餐厅 [4]。本次评选涵盖了广泛的类别，旨在表彰温哥华餐饮界最优秀、最具创新精神的餐厅和个人 [4]。
在最受瞩目的奖项中，Elio Volpe餐厅荣获“最佳新餐厅”（Best New Restaurant）称号，这家餐厅是Savio Volpe的姐妹餐厅，以其轻松的氛围和美味的菜肴而备受赞誉 [4]。Elisa餐厅则被评为“年度最佳餐厅”（Restaurant of the Year），这家位于耶鲁镇（Yaletown）的优雅牛排馆以其火焰烤制的肉类、令人印象深刻的酒单和富有创意的佐餐小菜而闻名 [2, 4]。Angus An则荣膺“年度最佳厨师”（Chef of the Year），他旗下拥有Maenam、Fat Mao、Sen Pad Thai等多家知名餐厅，并即将于6月在西区（West End）开设新餐厅Sainam [4]。
其他重要奖项还包括：Kate Whiteman Siegel Campbell（费尔蒙特环太平洋酒店（Fairmont Pacific Rim）/植物学家餐厅（Botanist））荣获“年度最佳甜点师”（Pastry Chef of the Year），Chris Reilly（Hawskworth）荣获“年度最佳侍酒师”（Sommelier of the Year），Tara Davies（Chupito）荣获“年度最佳调酒师”（Bartender of the Year） [4]。Andrea Carlson（Burdock & Co.）则荣获新增的“可持续发展奖”（Sustainability） [4]。
此外，今年还新增了“名人堂”（Hall of Fame）奖项，Michel Jacob（Le Crocodile餐厅的厨师兼创始人）和Cioppino's餐厅（已于2024年底歇业的意大利老牌餐厅）荣获此殊荣 [4]。
除了《温哥华杂志》餐厅奖之外，“加拿大最佳餐厅100强”（Canada's 100 Best Restaurants）榜单也于5月5日发布，其中温哥华地区的16家餐厅榜上有名 [3]。这些餐厅包括：Elem, L'Abattoir, Botanist等 [3, 5, 9]。
值得一提的是，2025年1月22日，由世界中餐业联合会（World Federation of Chinese Catering Industry）主办、加拿大华人联合总会（Canadian Association of Chinese）和华联餐饮总会（Chinese Cuisine & Hospitality Association of Canada）承办的“行走的年夜饭”（The Walking Chinese New Year Feast）活动在温哥华举行，旨在推广中华饮食文化，连接世界各地华人 [8, 21, 22]。活动以非遗鲁菜为亮点，为温哥华市民带来了一场别具风味的年夜饭体验 [21]。
总而言之，温哥华的美食界在2025年持续蓬勃发展，各种餐厅评选和美食活动层出不穷，为食客们提供了丰富多样的选择。无论是追求精致美食，还是体验地道风味，温哥华都能满足您的味蕾。
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