卡尔加里新闻导读 2025-05-15
图源www.ctvnews.ca
卡尔加里（Calgary），2025年5月15日 - 距离第113届卡尔加里牛仔节（Calgary Stampede）开幕还有50多天，主办方于本周三隆重揭晓了2025年中途美食菜单，超过50种全新、大胆的美食创意将为游客带来前所未有的味蕾体验 [2, 3]。从毛帕尼虫肉汁奶酪薯条（mopane worm poutine）、泡菜可乐（dill pickle Coke），到午餐肉包（Spam-stuffed bao bun），70多家供应商将共同打造这场为期10天的美食盛宴，活动将于7月4日至13日在牛仔节公园（Stampede Park）举行 [2]。
卡尔加里牛仔节中途美食经理阿什利·华纳（Ashley Warner）表示：“我们的参展商花费数月时间精心策划这些意想不到的菜肴，你只能在卡尔加里牛仔节的中途找到它们。我们的目标是通过令人难忘的牛仔节特色美食来惊喜、愉悦和满足每一种渴望 [2, 3]。”
今年的菜单包括怪味酸奶黄瓜扭扭薯条（Freaky Tzatziki Twisted Pickles）、脆皮拉面卷饼（Ramenrito）和牛仔糖芒果软冰淇淋（Cowboy Candy Mango Soft Serve）等 [2]。饮品方面，则有熔岩柠檬汁（Lava Flow Lemonade）和鳄鱼助手桶（Crocodile-Aid Buckets） [2]。
今年还再次举办了命名比赛，邀请牛仔节内部人士为来自The Dumpling Hero的一款新的包子创意命名——这款包子融合了夏威夷风味，内含午餐肉、蒜蓉虾、菠萝、黄瓜、海藻和照烧酱 [2, 3]。最终，“午餐肉牛仔包（Spam-pede Bao）”从1800多个提交作品中脱颖而出 [2, 3]。The Dumpling Hero的联合创始人特雷西·程（Tracy Cheng）表示：“今年，我们很高兴通过我们的亚洲融合和夏威夷主食创意，为卡尔加里牛仔节中途美食带来一丝瓦胡岛（Oahu）风情。我们很高兴通过午餐肉牛仔包（Spam-pede Bao）带您前往海滩，品尝夏威夷的味道，这款美食仅在2025年牛仔节独家供应 [2, 3]。”
除了大胆创新，传统美食也进行了升级，新增了纳什维尔热鸡肉Mac（Nashville Hot Chicken Mac）、龙虾旋风卷（Lobster Tornado Rolls）和油炸肉桂卷（Deep-Fried Cinnamon Buns）等 [2, 3]。
其他值得关注的菜品还包括：火热泡菜可乐（Fiery Dill Coke）、水果麦片韩国热狗（Fruity Pebble Korean Dog）和油炸泡菜奥利奥（Deep-Fried Pickle Oreos） [3]。
CTV新闻（CTV News）记者特里·福科斯基（Terry Fkowski）亲临现场进行了品尝，并表示今年的美食选择非常“疯狂和美妙（wild and wacky）”[4]。
以下是一些其他将在中途岛亮相的食品：龙虾卷（Lobster tornado）、周男孩包（Chow-boy bao）、牛仔包（Cowboy bao）、葡萄牙馅饼菠萝（Portuguese tart pineapple）、日式烤牛肉肉汁薯条（Wagyu exquisite poutine）、拉面卷饼（Ramenrito）、步行炒年糕杯（Walking tteokbokki cup）、时髦的puerquita（Sassy puerquita）、枫木釉面甜甜圈烤奶酪（Maple glazed donut grilled cheese）、烟熏烧烤牛肋骨（Smoked BBQ beef rib）、PB&Jammin'鸡肉（PB&Jammin' chicken）、香辣牛仔肉馅卷饼（Spicy cowboy empanada）、龙虾仰光（Lobster rangoon）、猪后腿（Pork hind hocks）、火辣培根包裹烤奶酪（Flamin' hot bacon wrapped grilled cheese）、培根包裹烤芝士蛋糕（Bacon wrapped grilled cheesecake）、苹果馅饼波兰饺子（Apple crumble perogies）、香辣泡菜薯条（Spicy pickle fries）、紫色山药芝麻街玉米（Purple ube sesame street corn）、怪异的Tzatziki扭曲泡菜（Freaky tzatziki twisted pickle）、Doritos炸披萨片棒（Doritos fried pizza slice on a stick）、水果卵石韩国狗（Fruity Pebble Korean dog）、Ube玉米狗（Ube corndog）[6]。
无论您是美食冒险家还是传统口味的爱好者，2025年卡尔加里牛仔节的中途美食都能满足您的味蕾，带来一场难忘的美食之旅 [2, 3]。
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