营业时间
星期一: 11:30–14:30, 17:30–22:00
星期二: 11:30–14:30, 17:30–22:00
星期三: 11:30–14:30, 17:30–22:00
星期四: 11:30–14:30, 17:30–22:00
星期五: 11:30–14:30, 17:30–22:00
星期六: 11:30–14:30, 17:30–22:00
星期日: 11:30–14:30, 17:30–22:00
网站:
https://www.instagram.com/syuvancouver/
来自谷歌点评
用户: i Q
评分: 5
和朋友在附近逛街 搜到这家评价还不错的日料餐厅 于是决定跟朋友来尝一尝 结果没想到发现了新大陆。首先进门 眼前一亮 整理装修风格清爽雅致 令人惊艳的是菜品 我们盲点的 居然没有一道踩雷 所有的肉质极为软嫩鲜香 入口即化 再搭配上他们自己研发调制的酱汁 让整体的菜更加富有层次感。服务也很热情周到 在这里吃饭令人感到非常舒适 店内还有包间 很适合朋友小聚 商务洽谈等多种场合～爱了爱了！下次有机会还会再来！
用户: Angela Su
评分: 5
《Sashimi Moriawase》刺身新鲜，特别要夸white fish肉质肥美，相比之下那个otoro的油脂却没那么丰富了。
《Sayori Sashimi》off menu的日本针鱼，鱼肉滑嫩无比。
《Ice Fish Tempura》他们家的天妇罗实在是太有水准了！炸的又软又酥，调的料汁也香甜香甜的。下次光顾要多试一下他们的炸物。
最后我们把虾头和剑鱼让师傅炸了一遍，好酥脆，又有焦香味。
《Ishiyaki Wagyu》石烤和牛，外焦里嫩，期待下次能够提供更多的和牛等级。
《Chef‘s Selected Nigiri 6pc》老板特别推荐的nigiri，说是米其林一星大厨专攻的，肉质不错，但最后给老板提议了下次米饭煮的更软，风味也可以增加一些。
《Syu Dreams Roll》虾天妇罗，雪蟹肉，和三文鱼，吞拿，还有牛油果，特别好吃！
《Hokkaido Uni Egg Plant》这个可是那位米一大厨亲自研发的，炸茄子上盖着甜美的北海道海胆，茄子炸的刚到好处，一点也不吸油，上面的芥末点缀的刚好，也多了一份清新的口感。
最后老板还送了我们一份抹茶焦糖布丁，好吃不腻！勺子一戳上面的焦糖就碎，完美收工！
用户: Li Lin
评分: 5
Soft opening整体体验非常不错。店面环境很舒适，装修风格很素雅。今日这瓶酒格外的让人惊艳，入口很轻盈，回味有甘甜。食材很新鲜，保持食材原汁原味的口感。SYU手卷很特别，自己卷着吃，赞！
用户: Zhu Stephanie
评分: 5
每天有不同🇯🇵空运好鱼让客人挑选，进行三吃的料理。是日我吃的是梭鱼KAMASU,鱼肉一半做刺身，一半做寿司。鱼骨先摆盘，吃完后再把鱼骨拿去炸，香脆下酒。这鱼的鱼皮简单烤一下香气扑鼻，油香满嘴，肉软滑而不腥，还不错
👍🏻［Uni Bomb］一杯一口干，马粪海胆、清酒和其他食材结合，层次在嘴里炸开
👍🏻［🍶清酒鹅肝］酒香留香，鹅肝丝滑如黄油。
👍🏻［吉列和牛配松茸］半成熟没血水，趁热吃肉软味浓
👍🏻［天妇罗紫苏温哥华海胆］好有创意的做法，用紫苏包住本地温哥华海胆拿去做天妇罗，香脆口感和海胆软滑带来冲击，超好吃。
❇️总体觉得出品不错，没啥雷，服务挺好的。据说午餐挺实惠的，Omakase过段时间会有，下次来列治文再试。
用户: Bunny Buy Ltd.北美兔姐
评分: 5
列治文oval新区刚开的一家日料店！主厨是从美国一星米其林挖来的。东西很精致，也比较特别。酒的选择很多！非常适合根朋友过来喝酒聊天
