洛杉矶新闻导读 2025-05-14
图源www.freshplaza.com
坎特伯雷（Canterbury）核桃种植户的丰收季
在风景如画的新西兰坎特伯雷（Canterbury），克莱夫·马什（Clive Marsh）和希瑟·诺斯（Heather North）夫妇经营着一片占地16公顷的核桃园 [2, 3, 4]。他们的果园临近林肯（Lincoln），园内主要种植雷克斯（Rex）和梅里克（Meyric）两个品种的核桃 [2, 3]。雷克斯（Rex）核桃因其抗病性和外壳质量而备受青睐，是商业用途的上佳之选 [2, 3, 4]。
每年的三月底到四月是核桃的收获季节 [2]。退休的洋葱种植户戴维·利夫西（David Livesey）驾驶着一台定制的采摘机，在树冠下辛勤劳作，收集成熟掉落的核桃 [2, 3, 4]。这台从法国进口的收割设备配备了旋转扫帚和拾取装置，能够高效地收集核桃 [2, 3, 4]。到了收获季末，他们还会动用一台从加利福尼亚（California）杏仁园购入的树木摇晃机，将残留在树上的核桃全部震落 [2, 3, 4]。
夫妇的核桃种植之路
马什（Marsh）和诺斯（North）夫妇分别拥有卫星遥感和过程工程的专业背景。在二十世纪九十年代末，他们开始尝试种植核桃，选择了一种化学投入最少、适合坎特伯雷（Canterbury）地区环境的作物 [2, 4]。
另一个促使他们做出这一决定的关键因素是位于西梅尔顿（West Melton）的核桃加工厂，如今这家工厂已经成为种植者合作社 [2, 3, 4]。诺斯（North）表示：“我们所有的核桃都卖给合作社，他们以特里克特grove核桃（Trickett's Grove Walnuts）品牌进行销售 [2, 3, 4]。”该合作社不仅将核桃加工成核桃仁，还压榨核桃油，并计划推出一系列核桃黄油产品 [2, 3, 4]。
本地核桃更受欢迎
尽管新西兰本地也有核桃生产，但为了满足国内需求，仍然需要从加利福尼亚（California）进口核桃 [2, 3, 4]。不过，林肯大学（Lincoln University）的一位专家在今年早些时候进行了一次盲品测试，结果显示，合作社生产的核桃产品更受欢迎 [2, 3, 4]。马什（Marsh）表示：“他发现我们的核桃味道更新鲜、不那么腐臭、更具坚果风味，而且所有这些味道特征都与顾客偏好相符 [2, 4]。”这一反馈突显了消费者对本地生产核桃的偏爱 [2].
新西兰核桃种植者们正通过他们的努力，让更多人品尝到来自本地的优质核桃 [2, 3, 4]。他们对本地核桃的偏爱和支持，也为新西兰的农业发展注入了新的活力 [2, 3, 4]。
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